Responsable des Petits-Déjeuners & Serveur Service du Midi H/F - Hotel Restaurant au Cygne
- CDD
- Hotel Restaurant au Cygne
Les missions du poste
Htel 3 toiles avec une atmosphre chaleureuse et un restaurant convivial avec une cuisine gnreuse
Responsable Petit-Déjeuner & Serveur(se) Service du Midi (H/F) - Temps pleinNous recherchons, à partir du mois de septembre, un(e) Responsable Petit-Déjeuner & Serveur(se) pour le service du midi afin de rejoindre notre équipe.Polyvalent(e) et dynamique, vous serez en charge de l'organisation et du bon déroulement du service du petit-déjeuner ainsi que du service en salle le midi.Missions principales : Service Petit-DéjeunerPréparer, organiser et superviser le service du petit-déjeunerAssurer la mise en place du buffet et/ou du service à tableVeiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits proposésGérer les stocks et les commandes nécessaires au serviceAccueillir les clients et répondre à leurs demandesEffectuer les départs des clients (check-out), la facturation et l'encaissementRespecter les normes d'hygiène, de sécurité et de qualitéService du MidiAccueillir et installer les clients en sallePrésenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandesAssurer le service des plats et des boissonsVeiller à la satisfaction des clients tout au long du repasDébarrasser, redresser et préparer les tablesAssurer la propreté et l'organisation de la salleEncaisser les paiements si nécessaire.Poste à temps plein à pourvoir dès septembre.
Le profil recherché
Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installerQualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)Secteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Service client
- Conseils clientèle
- Gestion des stocks
- Facturation
- Service en salle
- Encaissement
- Normes d'hygiène