Second - Seconde de Cuisine H/F - la Grange du Gloeckelsberg

Chef de Partie À propos de nous : Situé à Blaesheim, notre restaurant est reconnu pour sa cuisine traditionnelle alsacienne, mettant à l'honneur des produits bruts et locaux. Nous cherchons à renforcer notre équipe en cuisine avec un chef de partie passionné et rigoureux.Le poste : En tant que Chef de Partie, tu seras responsable de la préparation et de la mise en place sur un poste spécifique (entrées, plats, desserts) en respectant les standards de qualité de notre établissement. Sous la supervision du Chef de Cuisine, tu participeras activement au bon déroulement du service et à la coordination en cuisine.Compétences et qualités requises :Maîtrise des techniques de cuisine sur ton posteRespect strict des règles d'hygiène et de sécuritéBonne gestion du stress et capacité à travailler en équipeOrganisation et rigueur pour assurer un service de qualitéConditions de travail :Poste en CDI, horaires de travail selon le planning défini avec le chef de cuisine, entre 39h et 42h par semaine.3 jours de repos consécutifs.Salaire en fonction de l'expérience, avec possibilité de repas inclusValeurs de l'établissement : Nous valorisons une ambiance conviviale et professionnelle, axée sur le respect et la coopération en équipe, pour offrir une expérience culinaire authentique à notre clientèle.Processus de recrutement : Les candidats sélectionnés seront invités à un entretien avec notre chef de cuisine pour discuter de leur expérience et de leur motivation.Disponibilité : Poste à pourvoir immédiatement.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le service,Aider à l'organisation d'événements spéciaux,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Transmettre une technique, un savoir-fairePermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Organisation d'événements
• Gestion du stress
• Rigueur et méthode
• Réactivité
• Normes d'hygiène