Responsable des Petits-Déjeuners & Serveur Service du Midi H/F - Hotel Restaurant au Cygne
- CDD
- Hotel Restaurant au Cygne
Les missions du poste
Responsable Petit-Déjeuner & Serveur(se) Service du Midi (H/F) - Temps plein
Nous recherchons, à partir du mois de septembre, un(e) Responsable Petit-Déjeuner & Serveur(se) pour le service du midi afin de rejoindre notre équipe.
Polyvalent(e) et dynamique, vous serez en charge de l'organisation et du bon déroulement du service du petit-déjeuner ainsi que du service en salle le midi.
Missions principales :
Service Petit-Déjeuner
Préparer, organiser et superviser le service du petit-déjeuner
Assurer la mise en place du buffet et/ou du service à table
Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des produits proposés
Gérer les stocks et les commandes nécessaires au service
Accueillir les clients et répondre à leurs demandes
Effectuer les départs des clients (check-out), la facturation et l'encaissement
Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité
Service du Midi
Accueillir et installer les clients en salle
Présenter la carte, conseiller les clients et prendre les commandes
Assurer le service des plats et des boissons
Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas
Débarrasser, redresser et préparer les tables
Assurer la propreté et l'organisation de la salle
Encaisser les paiements si nécessaire.
Poste à temps plein à pourvoir dès septembre.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Compétences requises
- Service client